PLACKI ZIEMNIACZANE Z JABŁKAMI I KARDAMONEM...

Placki ziemniaczane z jabłkami i kardamonem - kuszące połączenie chrupiących ziemniaków z słodkimi jabłkami i aromatycznym kardamonem, które oferuje wyjątkowy smak i ciepło.

SKŁADNIKI:

- 4 średnie ziemniaki (około 600 g, obrane i starte na tarce)
- 2 jabłka (obrane, bez gniazd nasiennych i starte na tarce)
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny (do smażenia)
- 2 łyżki cukru (jeśli lubisz słodsze placki)

PRZEPIS:

1. Starte ziemniaki i jabłka odciśnij z nadmiaru wody. Możesz użyć czystej ściereczki lub sitka.
2. W dużej misce połącz starte ziemniaki, jabłka, posiekaną cebulę i jajko.
3. Dodaj mąkę, mielony kardamon, sól, pieprz i opcjonalnie cukier do masy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Rozgrzej 2-3 łyżki oleju na dużej patelni na średnim ogniu.
5. Nakładaj łyżką porcje masy na patelnię, formując okrągłe placki. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
6. Odsącz placki na papierze kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Placki ziemniaczane możesz podawać na ciepło, np. z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną. Można je także posypać cukrem pudrem, jeśli lubisz słodkie placki.

KALORYCZNOŚĆ:

Łączna ilość kalorii: ok. 1145 kcal
Kalorie na porcję (zakładając 4 porcje): ok. 286 kcal