KREM Z PIECZONEGO POMIDORA Z GRZANKAMI Z SERA KOZIEGO...

Krem z pieczonego pomidora z grzankami z sera koziego - aromatyczna zupa o głębokim smaku, uzupełniona chrupiącymi grzankami z wyrazistym kozim serem, które dodają jej wyjątkowego charakteru.

SKŁADNIKI:

- 6 dojrzałych pomidorów
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- 100 ml śmietanki -
- sól i pieprz do smaku
- kilka kromek chleba pełnoziarnistego
- kilka plasterków sera koziego

PRZEPIS:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój pomidory na pół, usuń gniazda nasienne i umieść je na blasze do pieczenia skórą do dołu.
2. Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę. Obsmaż je na oliwie z oliwek w garnku na średnim ogniu, aż staną się miękkie i szklane.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez minutę, mieszając.
4. Dodaj pieczone pomidory, bulion warzywny, oregano, bazylię i cukier. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż pomidory zmiękną.
5. Zdejmij garnek z ognia i ostudź zawartość. Następnie zblenduj całą masę na gładki krem. Jeśli potrzeba, można dodać więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Wlej śmietankę do garnka, ponownie podgrzej zupę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
7. W tym czasie przygotuj grzanki. Pokrój chleb na kromki i obsmaż je na patelni z niewielką ilością oliwy, aż staną się chrupiące i rumiane.
8. Na każdą kromkę chleba połóż plasterek sera koziego i wstaw na kilka minut do piekarnika rozgrzanego do 200°C, aż ser się roztopi.
9. Podawaj gorący krem z pieczonego pomidora z dodatkiem gorących grzanek z serem kozim na wierzchu.

Delikatne i kremowe danie z pieczonego pomidora z grzankami z sera koziego rozpali Wasze zmysły. Połączenie intensywnego smaku pomidora z delikatną nutą sera koziego na chrupiących grzankach sprawi, że wieczór spędzony we dwoje będzie pełen smaku i namiętności. Idealne danie na romantyczną kolację w domowym zaciszu. Otwórzcie butelkę czerwonego wina i delektujcie się smakiem tego wyjątkowego dania, które pobudzi Wasze kubki smakowe i zainspiruje do jeszcze bliższej relacji.