KOKTAJL Z BURAKÓW I BRZOSKWIŃ...

Koktajl z buraków i brzoskwiń - orzeźwiające połączenie słodkich brzoskwiń i ziemistych buraków, które oferuje pełnię zdrowych smaków i energii.

SKŁADNIKI:

- 2 średnie buraki (ugotowane lub pieczone)
- 2 dojrzałe brzoskwinie (obrane, bez pestek)
- 1 banan (dla słodyczy i kremowej konsystencji)
- 1 szklanka soku pomarańczowego (świeżo wyciskanego)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub jogurtu kokosowego dla wersji wegańskiej)
- 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego, opcjonalnie)
- 1/2 szklanki wody (lub więcej, w zależności od pożądanej konsystencji)
- kilka kostek lodu (opcjonalnie)
- świeże listki mięty (do dekoracji)

PRZEPIS:

1. Ugotuj lub upiecz buraki, aż będą miękkie (około 30-40 minut gotowania lub pieczenia). Po ostygnięciu obierz je ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Brzoskwinie obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na ćwiartki.
3. Banana obierz i pokrój na kawałki.
4. W blenderze umieść kawałki buraków, brzoskwinie, banana, sok pomarańczowy, jogurt naturalny i miód.
5. Dodaj wodę i lód, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby uzyskać pożądaną gęstość.
6. Przelej koktajl do szklanek.
7. Udekoruj listkami mięty i ewentualnie plasterkiem brzoskwini.
8. Podawaj od razu, aby zachować świeżość i smak.

KALORYCZNOŚĆ:

Łączna ilość kalorii: ok. 559 kcal
Kalorie na porcję (zakładając 2 duże porcje(: ok. 280 kcal