26.02.2024
BABECZKI CYTRYNOWE Z KREMEM MASCARPONE I ŻURAWINĄ...
Babeczki cytrynowe z kremem mascarpone i żurawiną - puszyste wypieki o intensywnie cytrynowym smaku, udekorowane delikatnym kremem z mascarpone i kwaskowatymi żurawinami, tworzące idealne połączenie słodyczy i świeżości.
SKŁADNIKI:
- 1 ½ szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki cukru
- ¼ szklanki masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- ¾ szklanki mleka
- skórka otarta z 2 cytryn
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200g kremu mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- ½ szklanki żurawiny
PRZEPIS:
1. Przed nagrzaniem piekarnika do 180 stopni Celsjusza, przygotuj foremki na babeczki, smarując je masłem lub wykorzystując papilotki.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj rozpuszczone masło, jajka, mleko, skórkę cytrynową i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Do ciasta dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć żurawinę w cieście.
4. Wyłóż ciasto do foremek na babeczki, napełniając je do około 2/3 wysokości foremki.
5. Piecz babeczki przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy będą złociste i sprężyste. Sprawdź, czy są gotowe, wkładając wykałaczkę do środka babeczki - powinna wyjść sucha.
6. Po upieczeniu, wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
7. W międzyczasie, przygotuj krem mascarpone, mieszając krem mascarpone i cukier puder w misce, aż powstanie gładka masa.
8. Gdy babeczki będą wystudzone, wydrąż wnętrze każdej babeczki poprzez delikatne wycięcie części środkowej i odłóż babeczki na bok.
9. Napełnij każdą babeczkę kremem mascarpone, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
10. Możesz ozdobić babeczki startą skórką cytrynową lub kawałkami żurawiny.
Podaj te pyszności na kolację we dwoje, przy delikatnym świetle świec i romantycznej muzyce w tle. Delikatny, cytrynowy smak babeczek idealnie współgra z kremowym mascarpone i kwaśną żurawiną, tworząc prawdziwie niebiańskie smakowe doznania. Każdy kęs będzie jak cudowna podróż po krainie intensywnych smaków i aromatów.
Niech ta kolacja stanie się niezapomnianym doświadczeniem dla Was obojga, pełnym słodyczy, namiętności i rozkoszy. Te babeczki są nie tylko smacznym deserem, ale również doskonałą okazją do spędzenia wspólnego czasu i delektowania się sobą nawzajem. A może po tej pysznej kolacji zabierzecie się za eksplorowanie innych zmysłowych przyjemności?
